Le couteau suisse Wenger

Dix mille couteaux par jour, dont 6000 de poche, 3500 de boucherie et 1500 de cuisine: des chiffres froids comme l’acier mais qui rendent compte succinctement de l’activité qui anime la fabrique Wenger à Delémont.

• Retour aux sources

Fleuron de l’industrie jurassienne depuis son implantation dans la capitale en 1900, la firme vadaise connaît depuis 2005 - date de l’entrée en fonction du nouveau directeur Peter Hug - un renouveau qui est en fait un retour aux sources comme ce dernier aime à le souligner. Renouant en effet avec son passé de fabricant d’outils multifonctions dédiés aux activités de plein air,Wenger est revenu à son positionnement d’origine, orienté vers la nature, en proposant non seulement de multiples versions du véritable couteau suisse, mais aussi des chaussures, ainsi que dumatériel de camping et de voyage. Des articles qui répondent aux mêmes exigences que les couteaux et qui se démarquent par leur caractère authentique et unique.
Dans cette optique, Wenger s’est associé à des ambassadeurs de renommée mondiale, comme l’aventurier Mike Horn, l’alpiniste professionnel Ueli Steck et Alinghi. Chacun alimente l’élaboration des produits, les teste et s’exprime à propos de la marque dans un même sens.
L’orientation «nature» d eWenger ne concerne d’ailleurs pas seulement son riche catalogue puisque l’entreprise mise également sur le développement durable et sur les économies d’énergie pour ses outils de production et son système de chauffage.

• Des hommes et des femmes

Pour se faire vraiment une idée de la complexité de la fabrication des couteaux Wenger, il faut prendre le temps de visiter l’usine de la route de Bâle - soit environ 1h30 - et entrer dans cet univers entièrement dédié à l’excellence. Si Wenger peut s’enorgueillir de fabriquer les couteaux suisses les plus fiables, c’est grâce à un alliage maison de tradition, d’expérience, de savoir- faire et d’innovation technique en perpétuel mouvement.
En parcourant les différents postes de fabrication, on se rend compte surtout de l’importance du travail effectué par les hommes et les femmes qui assurent chaque jour la qualité de la fonctionnalité des produits Wenger. Près de 180 employés qui oeuvrent avec passion et avec fierté à la pérennité de l’image de marque de la référence mondiale en la matière.
Depuis 2005, l’usine a été «repensée » pour dynamiser la chaîne de fabrication et la rationnaliser. Les machines automatiques découpent le métal - un mélange secret de matériaux propre àWenger - de différentes façons et effectuent des travaux répétitifs ne nécessitant pas de talents humains. Des dizaines d’opérations sont par contre exécutées à la main, un outil irremplaçable par exemple pour le contrôle des lames, l’affûtage ou le montage des différents éléments d’un couteau de poche. A cette fin, l’effectif du personnel a d’ailleurs été augmenté depuis ces six dernières années.

• Emulation créative

Toujours à la pointe de l’innovation, l’entreprise comprend également son propre bureau d’ingénieurs qui planche sur de nouveaux projets ou de nouvelles applications. «L’esprit positif et émulateur qui règne dans l’entreprise fait que chacun est concerné. Nous accueillons sans cesse des propositions internes avec toujours comme fil rouge cette haute qualité. Chaque employé peut proposer une idée et si celle-ci est retenue, nos ingénieurs la développent», explique Peter Hug. Une vitalité qui se traduit par l’édition d’une à deux nouveautés par année! Le couteau Wenger est le cadeau Swiss Made par excellence: «70% de nos couteaux est exporté vers 150 pays. Sur le 30% qui est vendu en Suisse, 80% est acheté par des touristes», précise Peter Hug. Et chaque Suisse doit bien en posséder au moins un exemplaire, non?

Magasin d’usine (rabais 10%), rte de Bâle 63, Delémont.
Infos et visites: 032 421 39 00.
www.wenger.ch