Une boisson emblématique

Rivella, la boisson désaltérante suisse, fête ses 60 ans- et se souvient d’une histoire mouvementée. Alors que l’inventeur de Rivella était boycotté il y a 60 ans encore, cette boisson a conquis le public helvétique de tout âge. Aujourd’hui près de cent millions de litres de boissons rafraîchissantes et de boissons aux jus de fruits quittent chaque année la centrale Rivella de Rothrist. Depuis des décennies, la boisson rafraîchissante fait partie des souvenirs d’enfance de nombreux Suisses et Suissesses. Elle bénéficie d’un fort rayonnement - et d’une clientèle extrêmement fidèle. En 1952, le jeune Suisse Robert Barth, étudiant en droit, expérimente une nouvelle boisson dans un laboratoire de Stäfa avec un ingénieur de l’Institut de recherches de technologie laitière à l’ETH. Elle sera «différente de toutes les autres»! Les premières bouteilles en verre éclatent, puis l’Association suisse des sources d’eaux minérales boycotte le nouveau venu et son invention à base de sérum de lait. Mais le jeune homme d’affaires persévère, distribue sa boisson désaltérante sur les terrains de football et fait face aux sceptiques.

Avec succès

Cette année, Rivella a 60 ans - et a fait bouger pas mal de choses. «Mon père disait toujours qu’à l’époque, il régnait une ambiance de feu de camp», se souvient Alexander Barth, actuel président du CA du groupe Rivella. La fraîcheur naturelle de la boisson au sérum de lait et aux extraits d’herbes et de fruits a plu aux consommateurs.
La jeune entreprise a donc rapidement quitté sesmodestes ateliers de production pour s’installer dans un grand site de production à Rothrist qui n’a cessé de s’étendre ces dernières décennies et répond à des standards ultramodernes.

La première boisson light du monde!

Quelques années après Rivella Rouge, Robert Barth crée à nouveau la surprise avec sa prochaine invention, différente de toutes les autres: Rivella Bleu, la première boisson rafraîchissante pauvre en calories du monde, arrive sur le marché - avant toutes les autres boissons light venues d’outre-Atlantique. Elle est suivie par Rivella Vert, en 1999. Les 60 ans de Rivella, c’est aussi 60 ans d’engagement. Dès le début, Robert Barth s’est engagé pour le sport et le mouvement. Rivella est depuis de longues années la boisson officielle des équipes nationales suisses de ski. Le slogan «Les sportifs boivent Rivella» a un caractère culte. Aujourd’hui, l’entreprise suisse de tradition soutient les associations et clubs sportifs en tout genre et 1500 manifestations chaque année - qu’elles soient traditionnelles, tendance ou familiales.