Décorations de Noël

Dans la plupart des pays, contrairement au réveillon de Noël qui se fête en famille, celui du Jour de l’an se fête généralement avec des amis. Par contre, au Japon de même qu’en Russie et dans les pays de l’ex-URSS, c’est l’inverse.
Le repas du nouvel an est souvent l’occasion de donner des étrennes aux enfants, pour certains, cette tradition vient de la Rome antique où on s’échangeait des pièces et des médailles à l’occasion du changement d’année. Cet échange remonte à l’époque du règne du roi Tatius Sabinus, roi des Sabins, qui reçut un bois sacré de la déesse Strenia en gage de bon augure pour l’année à venir. Cet échange c’est généralisé à l’ensemble de Rome, mais peu à peu le bois de verveine a été remplacé par des pièces et des médailles. Ces présents étaient des échanges de bons présages pour l’année à venir et des gages d’amitié entre romains. Le mot étrennes vient donc du latin et fait référence à un cadeau symbole d’heureux présage. En France plus spécialement, les étrennes sont aussi des petits cadeaux ous ommes d’argent que l’on distribue aux employés des services publics comme les pompiers, le facteur, etc... Le gui et le houx présent au réveillon et au repas du nouvel an sont un héritage des traditions et croyances anciennes. Depuis toujours le feuillage vert du gui et du houx leur confère des pouvoirs surnaturels. Pour les druides celtes le gui et le houx portaient bonheur et l’habitude de s’embrasser sous le gui, le soir du réveillon de la saint Sylvestre, était un gage de bonheur sentimental et de mariage dans l’année pour les célibataires.
Mais le bonheur n’était pas le seul pouvoir positif du gui, pour les celtes, il permettait aux femmes d’avoir beaucoup d’enfants, il protégeait du mauvais sort et garantissait des récoltes abondantes! Dans la symbolique chrétienne le houx est plus important en raison de son feuillage persistant et de ses baies rouges, et il était traditionnellement réservé pour Noël. Aujourd’hui le houx est lui aussi utilisé dans la décoration du nouvel an.

Des plats qui ont la cote

Quant au repas, si à Noël la volaille est très prisée, à Nouvel- An on peut la remplacer par des viandes aux goûts plus corsés comme le gibier ou plus exotiques comme l’autruche ou le kangourou. Les fondues en tous genre (chinoises, bourguignonnes, paysannes etc...) ont la cote tout comme les pierrades, des plats conviviaux et pratiques à servir lorsque les convives sont nombreux!