Gâteau au fromage blanc
Dessert
Le goût ça s’apprend et les enfants adorent faire la cuisine! Deux bonnes raisons pour les initier aux bonnes choses maison par exemple en les aidant (un peu...) à réaliser ce délicieux gâteau au fromage blanc. Ils seront fiers de dire «c’est moi qui l’ai fait!».
Ingrédients (pour 4-6 personnes)
- 75g de sucre
- 2 oeufs
- 250 g de fromage blanc lisse 40%
- 3 cuillères à soupe de farine
- un morceau de citron
- 1 à 2 pommes à cuire.
Préparation
- Préchauffer le four à 160°.
Battre ensemble le sucre et les oeufs. Ajouter le fromage blanc puis la farine. Bien mélanger. Presser le citron et ajouter le jus à la pâte.
Couper les pommes en fines lamelles et les ajouter à la préparation. Verser le tout dans un moule à gâteau (moule à tourte par exemple) d’environ 24 cmde diamètre beurré ou chemisé d’un papier de cuisson. Cuire 35 à 40 minutes .
Le truc en plus: pour un gateau plus compact, le placer au régrigérateur pendant plusieurs heures.